AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
Кантонський суп Wonton (ніжні пельмені зі свининою та креветками в прозорому бульйоні з бок-чой)
Скарб кантонської локшини: шовковисті вонтони з тонкою шкіркою, наповнені приправленою свининою та цілими креветками, що плавають у ароматному золотистому бульйоні з імбиром, кунжутною олією та бебі-бок-чой.
підготовка
25 min
Кухар
15 min
Всього
40 min
Інгредієнти
4порцій
- Обгортки Wonton20 piece
- Свинячий фарш200 g
- Прозорий курячий бульйон1000 ml
- Соєвий соус1 tbsp
- Кунжутна олія1 tbsp
- Свіжий імбир, нарізаний і подрібнений15 g
- Цибулю, нарізану2 stalk
Етапи підготовки
1
Змішайте свинячий фарш з 1 чайною ложкою подрібненого імбиру, 1 чайною ложкою соєвого соусу та 1 чайною ложкою кунжутної олії, помішуючи до липкості.
3 min timer
2
Помістіть чайну ложку начинки в центр кожної обгортки вонтон, змочіть краї, складіть у трикутник і затисніть нижні кути.
8 min timer
3
У каструлі кип’ятіть курячий бульйон з скибочками імбиру та соєвим соусом, що залишився, протягом 8 хвилин, щоб наповнити смак.
8 min timer
4
Опустіть вонтони в киплячий бульйон і варіть 4-5 хвилин, поки вони не спливуть і не будуть готові. Розлийте по мисках і закінчіть зеленою цибулею та кунжутною олією.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
