easymainmeatCC0 1.0 Universal
Ситна індичка та чилі з білої квасолі
Заспокійливий, насичений білками перець чилі, виготовлений із нежирної меленої індички, вершково-білої квасолі, болгарського перцю, кмину та коріандру.
підготовка
15 min
Кухар
35 min
Всього
50 min
Інгредієнти
4порцій
- Нежирний фарш з індички450 g
- Варена біла квасоля (Канелліні)400 g
- Жовта цибуля1 piece
- Зелений болгарський перець1 piece
- Зубки часнику3 clove
- Оливкова олія15 ml
- Курячий бульйон з низьким вмістом натрію500 ml
- Кмин мелений5 g
- Сушений орегано3 g
- Морська сіль
- чорний перець
Етапи підготовки
1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте фарш з індички та готуйте 6-8 хвилин, розділяючи його на частини дерев’яною ложкою, поки він не підрум’яниться та не буде повністю готовий.
8 min timer
Фарш з індички повинен бути ретельно приготований принаймні до 74°C (165°F), щоб не залишилося рожевого м’яса.
2
Додайте нарізану цибулю, болгарський перець і подрібнений часник. Тушкуйте 5 хвилин, поки овочі не почнуть розм'якшуватися.
5 min timer
3
Додайте мелений кмин, орегано, сіль і чорний перець. Варіть 1 хвилину, поки спеції не почнуть пахнути.
1 min timer
4
Додати промиту білу квасолю і влити курячий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
5
Тушкуйте без кришки 20 хвилин, поки чилі трохи не загусне. Розімніть невелику частину квасолі тильною стороною ложки, щоб отримати кремову консистенцію.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
