easymainveganCC0 1.0 Universal

Ситний перець чилі із солодкою картоплею та чорною квасолею

Name: Ситний перець чилі із солодкою картоплею та чорною квасолею
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: international
Ingredients: 2 piece Солодка картопля; 400 g Зварена чорна квасоля; 1 piece Жовта цибуля; 3 clove Зубки часнику; 400 g Консервовані кубики помідорів; 500 ml Vegetable broth (or water); 1 tbsp порошок чилі; 1 tsp Кмин мелений; 15 ml Оливкова олія; null сіль

Густий, ситний вегетаріанський чилі з ніжною солодкою картоплею, ситною чорною квасолею та теплими спеціями чилі та кмином.

підготовка

15 min

Кухар

35 min

Всього

50 min

Інгредієнти

6порцій

Солодка картопля
2 piece
Зварена чорна квасоля
400 g
Жовта цибуля
1 piece
Зубки часнику
3 clove
Консервовані кубики помідорів
400 g
Vegetable broth (or water)
500 ml
порошок чилі
1 tbsp
Кмин мелений
1 tsp
Оливкова олія
15 ml
сіль

Етапи підготовки

Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажуйте цибулю і часник 4 хвилини до прозорості.

4 min timer

Додайте порошок чилі та кмин, помішуючи протягом 1 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.

1 min timer

Додайте нарізану кубиками солодку картоплю, нарізані кубиками помідори, чорну квасолю та овочевий бульйон. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і обережно тушкуйте 25-30 хвилин, поки солодка картопля не стане м’якою, а чилі не загусне.

28 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato Black Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source