easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgur Pilavı – турецький плов з помідорами та перцем
Сільський анатолійський плов: грубий булгур, зварений у пікантному, ароматному бульйоні з пасерованою цибулею, червоним перцем і ситними помідорами.
підготовка
10 min
Кухар
20 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Грубий булгур200 g
- цибуля1 piece
- солодкий перець1 piece
- Подрібнені помідори150 g
- Вершкове масло25 g
- Оливкова олія20 ml
- Теплий бульйон або вода400 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
На сковороді розтопити вершкове і оливкову олію; пасеруйте нарізану цибулю і перець 5 хвилин до м’якості.
5 min timer
2
Перемішуйте подрібнені помідори протягом 2 хвилин, потім додайте грубий булгур і підсмажуйте протягом 1 хвилини.
3 min timer
3
Влити теплий бульйон і посолити. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 12-15 хвилин, поки рідина не вбереться.
15 min timer
4
Відпочити під кришкою 10 хвилин, розм’яти виделкою та подавати.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
