Ілюстрація створена ШІ
easyappetizermeatCC0 1.0 Universal
Хрусткі курячі крильця буйвола, запечені в духовці (помішані класичною гострою глазур’ю з гарячого масла)
Культова американська страва на день гри з Баффало, штат Нью-Йорк: курячі крильця, запечені на високому вогні до хрусткої хрусткої скоринки, розмішані теплими у вогняній, гострій глазурі з соусом з кайенського перцю та розтопленого масла.
підготовка
15 min
Кухар
45 min
Всього
60 min
Інгредієнти
4порцій
- Курячі крильця, розділені на барабани та пластинки1000 g
- Несолоне вершкове масло, розтоплене50 g
- Гострий соус з кайенского перцю80 ml
- Часниковий порошок1 tsp
- Палички свіжої селери для подачі3 stalk
- Дрібна сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Ретельно обсушіть курячі крильця паперовими рушниками. Приправити сіллю і часниковим порошком.
5 min timer
2
Розкладіть крильця в один шар на решітці, встановленій на деко з обідком.
3 min timer
3
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 220 °C протягом 45 хвилин, перевернувши наполовину, поки шкірка не стане темно-золотистою та хрусткою.
45 min timer
4
У великій мисці збийте розтоплене вершкове масло та соус з гострого перцю до емульгування.
1 min timer
5
Киньте гарячі крильця прямо в миску з соусом до повного покриття. Подавайте негайно з хрусткими паличками селери.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
