Ілюстративне зображення

Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.

легкоСніданокmeatCC0 1.0 Universal

Традиційний повний англійський сніданок (класичне смаження)

Name: Традиційний повний англійський сніданок (класичне смаження)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: european
Ingredients: 4 шт. Товсті свинячі сосиски (Камберленд або Лінкольншир); 4 шт. Британські беконні шматочки; 2 шт. Великі свіжі яйця; 400 г Консервована британська запечена квасоля в томатному соусі; 150 г Маленькі грибочки; 1 шт. Великий стиглий помідор, розрізати навпіл хрест-навхрест; 2 шт. Скибочки білого хліба підсмажені на вершковому маслі; 30 г Вершкове масло для смаження; 0.5 ч. л. Дрібна сіль; 0.5 ч. л. Чорний мелений перець

Культовий британський ранковий бенкет: пухкі смажені на сковороді свинячі ковбаски Камберленд, хрусткі шматочки бекону, яйця, запечені в насиченому томатному соусі, смажені на вершковому маслі печериці та помідори на грилі з тостами.

підготовка

10 min

Кухар

20 min

Всього

30 min

Інгредієнти

порцій

Товсті свинячі сосиски (Камберленд або Лінкольншир)
4 шт.
Британські беконні шматочки
4 шт.
Великі свіжі яйця
2 шт.
Консервована британська запечена квасоля в томатному соусі
400 г
Маленькі грибочки
150 г
Великий стиглий помідор, розрізати навпіл хрест-навхрест
1 шт.
Скибочки білого хліба підсмажені на вершковому маслі
2 шт.
Вершкове масло для смаження
30 г
Дрібна сіль
½ ч. л.
Чорний мелений перець
½ ч. л.

Етапи підготовки

Готуйте сосиски в сковороді на середньому вогні 12-15 хвилин, часто перевертаючи, до готовності. Протягом останніх 6 хвилин додайте шматочки бекону та смажте, поки краї не стануть хрусткими.

12 min таймер

У тій же сковороді обсмажте половинки помідорів розрізом вниз і гриби на шматочку вершкового масла протягом 5 хвилин до рум’яності. Запечену квасолю акуратно розігрійте в каструлі.

5 min таймер

Обсмажити хліб на сковороді до скоринки. Обережно обсмажте яйця сонячною стороною догори, поки білки не застигнуть, а жовтки не стануть рідкими. Зібрати всі елементи на підігріті тарілки і подати до гарячого англійського чаю.

4 min таймер

Кулінарний журнал

Ви ще не пробували цей рецепт

Харчова цінність

на порцію

Калорії

780

Білки

42g

Вуглеводи

52g

Жири

48g

Алергени

ГлютенМолокоЯйця

*орієнтовні значення на порцію

Аудит походження та суспільного надбання

Джерело: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)

Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Перевірте офіційне державне джерело

Традиційний повний англійський сніданок (класичне смаження)

Інгредієнти

Етапи підготовки

Кулінарний журнал

Що ти будеш робити далі? Пограйте в нарди.