AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Бразильські Brigadeiros (жувальні шоколадні трюфелі з помадкою, згорнуті в посипання)
Найзнаменитіша солодкість Бразилії до дня народження: ситні шоколадні трюфелі розміром з шматочок, виготовлені шляхом повільного кипіння підсолодженого згущеного молока з какао-порошком і маслом, обкатані в шоколадній посипці.
підготовка
10 min
Кухар
15 min
Всього
25 min
Інгредієнти
6порцій
- Підсолоджене згущене молоко400 g
- Несолоне вершкове масло30 g
- Несолодкий какао-порошок3 tbsp
Етапи підготовки
1
У каструлі з антипригарним покриттям змішайте підсолоджене згущене молоко, просіяний какао-порошок і вершкове масло на середньому слабкому вогні.
3 min timer
2
Варіть, постійно помішуючи силіконовою лопаткою 10-12 хвилин, поки суміш не загусне і не відійде від дна.
12 min timer
3
Вилийте глянсову помадку на змащену маслом тарілку і повністю охолодіть протягом 30 хвилин.
30 min timer
4
Змастіть руки вершковим маслом, скачайте кульки розміром 2 см, покрийте шоколадною посипкою та помістіть у міні-паперові стаканчики.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
