Ілюстрація створена ШІ
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Бібімбап по-корейськи (гаряча рисова миска з пасерованими овочами, яловичиною та яйцем)
Неперевершена корейська райдужна чаша: пропарений рис, увінчаний майстерно скомпонованими купами приправлених пасерованих овочів, ніжною маринованою яловичиною, сонячним яйцем і солодко-гострим соусом.
підготовка
25 min
Кухар
15 min
Всього
40 min
Інгредієнти
4порцій
- Відварений білий короткозернистий рис600 g
- Нежирну яловичу вирізку нарізати тонкою соломкою300 g
- Шпинат свіжий, бланшований і сухий віджатий200 g
- Морква, нарізана тонкими сірниками150 g
- Цукіні нарізати сірниками150 g
- Яйця для смаження на сонячній стороні4 piece
- Соєвий соус2 tbsp
- Підсмажена кунжутна олія та насіння кунжуту2 tbsp
- Зубчики часнику, подрібнити2 clove
- сіль1 tsp
Етапи підготовки
1
Замаринуйте яловичі смужки з 1 столовою ложкою соєвого соусу, 1 чайною ложкою кунжутної олії та часником протягом 15 хвилин.
15 min timer
2
Окремо обсмажте на сковороді моркву і цукіні по 2 хвилини до м’якої скоринки. Приправте бланшований шпинат кунжутною олією та сіллю.
6 min timer
3
Обсмажуйте мариновану яловичину на сильному вогні 3-4 хвилини, поки вона не підрум’яниться.
4 min timer
4
Смажте яйця сонячною стороною вгору, поки білки не затвердіють, а жовтки залишаться рідкими.
3 min timer
5
Теплий рис розподіліть по мисках. Розкладіть овочі та яловичину по колу, помістіть яйце в центр, посипте кунжутом і подавайте.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
