Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easysideveganCC0 1.0 Universal
Türk Zeytinyağlı Pırasa (Havuç ve Pilav ile Zeytinyağlı Kızarmış Pırasa)
Pirinç, zeytinyağı ve taze portakal suyuyla hafifçe kızartılmış kalın yuvarlak yumuşak pırasa ve havuçtan oluşan klasik Osmanlı tarzı zeytinyağlı soğuk yemek.
Hazırlık
15 min
Aşçı
30 min
Toplam
45 min
Malzemeler
4porsiyon
- Temizlenmiş ve çapraz olarak 3 cm'lik parçalar halinde dilimlenmiş pırasa600 g
- Madeni paralara dilimlenmiş havuç200 g
- Yuvarlak beyaz pirinç, durulanmış40 g
- Sızma zeytinyağı60 ml
- Limon suyu2 tbsp
- Şeker1 tsp
- Sıcak su200 ml
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve havuç paralarını 3 dakika soteleyin.
3 min timer
2
Pırasa parçalarını ekleyin ve kararmadan 3-4 dakika hafifçe soteleyin.
4 min timer
3
Pirinci sebzelerin üzerine dağıtın, üzerine şeker ve tuz serpin, ardından ılık su ve limon suyunu dökün.
2 min timer
4
Sıkıca kapatın, ısıyı en aza indirin ve pırasalar ipeksi ve yumuşak oluncaya kadar 25 dakika pişirin.
25 min timer
5
Tavada tamamen soğumaya bırakın ve oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak servis yapın.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
