Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Venezuela Arepas Reina Pepiada Avokado Tavuk Salatası
Venezuela'nın Miss World 1955 onuruna yaratılan en ünlü mısır pastası: kremalı kıyılmış tavuk, olgun avokado püresi, taze kişniş, limon suyu ve hafif mayonezle doldurulmuş gevrek, altın rengi mısır paketi.
Hazırlık
20 min
Aşçı
20 min
Toplam
40 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Önceden pişirilmiş beyaz mısır unu (masarepa)250 g
- Sıcak su350 ml
- Pişmiş tavuk göğsü doğranmış350 g
- Olgun Hass avokado püresi200 g
- Kaliteli mayonez40 g
- Taze limon suyu15 ml
- Kırmızı soğan ince kıyılmış40 g
- Taze kişniş doğranmış15 g
- İnce tuz4 g
Hazırlık Adımları
1
Bir kapta 1 çay kaşığı tuzu ılık suda eritin. Önceden pişirilmiş mısır ununu yavaş yavaş ekleyin ve ellerinizle 2-3 dakika yoğurarak pürüzsüz, esnek bir hamur elde edin. 5 dakika dinlenmeye bırakın.
2
Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve 1,5 cm kalınlığında köfteler yapın. Hafifçe yağlanmış sıcak bir tavada veya ızgarada, gevrek bir altın kabuk oluşana kadar her tarafı 7-8 dakika pişirin.
3
Kıyılmış tavuğu avokado püresi, mayonez, limon suyu, kıyılmış kırmızı soğan, kişniş ve tuzla karıştırın. Sıcak arepaları yatay olarak bir cebe dilimleyin ve kremalı tavuk dolgusuyla cömertçe doldurun.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
460
Protein
29g
Karbonhidrat
51g
Yağ
17.5g
Alerjenler
Yumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
