easysideveganCC0 1.0 Universal
Havuç ve Kimyon ile Kızarmış Tatlı Lahana
Havuç, tatlı soğan ve aromatik kimyon tohumlarıyla kızartılmış, yumuşak kıyılmış beyaz lahanadan oluşan klasik, rahatlatıcı bir yemek.
Hazırlık
15 min
Aşçı
25 min
Toplam
40 min
Malzemeler
4porsiyon
- Taze yeşil/beyaz lahana750 g
- Büyük havuç1 piece
- Sarı soğan1 piece
- Ayçiçek yağı (veya zeytinyağı)30 ml
- Kimyon tohumu (veya kurutulmuş kekik)3 g
- Elma sirkesi15 ml
- Tuz
- Öğütülmüş karabiber
Hazırlık Adımları
1
Lahanayı ince ince kıyın. Geniş bir kaseye koyun, üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin ve 1-2 dakika hafif solana kadar ellerinizle hafifçe masaj yapın.
2 min timer
2
Yağı derin bir tavada orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş soğanı ve rendelenmiş havucu yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin.
5 min timer
3
Rendelenmiş lahana ve kimyon tohumlarını ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.
4
Kapağını kapatın, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 15-18 dakika pişirin. Tava kuru görünüyorsa 2-3 yemek kaşığı ılık su ekleyin.
17 min timer
5
Kapağını açın, elma sirkesini ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kalan nemi azaltmak için orta ateşte 2 dakika daha pişirin, baharatını ayarlayın ve servis yapın.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sautéed Cabbage Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
