easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
İtalyan Ricotta & Ispanaklı Tuzlu Tart (Torta Salata)
Mükemmel İtalyan lezzetli pastası: kremalı taze ricotta, yumuşak sotelenmiş ıspanak, aromatik hindistan cevizi ve zengin Parmesan peyniri ile doldurulmuş pul pul altın kabuk.
Hazırlık
20 min
Aşçı
35 min
Toplam
55 min
Malzemeler
6porsiyon
- Yuvarlak puf böreği veya kısa hamur tabakası1 piece
- Taze ıspanak400 g
- Taze ricotta peyniri350 g
- Taze yumurta2 piece
- Parmigiano Reggiano peyniri50 g
- Zeytinyağı15 ml
- Öğütülmüş hindistan cevizi1 pinch
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Adımları
1
Ispanakları zeytinyağında tamamen solana kadar 4-5 dakika soteleyin. Fazla sıvıyı iyice soğutun ve sıkın, ardından kabaca doğrayın.
5 min timer
2
Bir kasede süzülmüş ricotta'yı yumurta, rendelenmiş Parmesan, hindistan cevizi, tuz, karabiber ve doğranmış ıspanakla iyice karışana kadar karıştırın.
4 min timer
3
Tart tavasını hamur işiyle kaplayın, tabanını çatalla delin ve ricotta ıspanak dolgusunu eşit şekilde dağıtın. Fazla hamur kenarlarını içe doğru katlayın.
4 min timer
4
Önceden ısıtılmış fırında 190°C'de (375°F) 35 dakika boyunca hamur kabarıp altın rengi oluncaya ve dolgu hazır olana kadar pişirin.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
