Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easysoupfishCC0 1.0 Universal
Tom Yum Goong (Mantarlı Acı ve Ekşi Tay Limon Otu Karides Çorbası)
Tayland'dan dünyanın en ünlü sıcak ve ekşi çorbası: limon otu, havlıcan, kırmızı biber ve taze limonla dolu ateşli, hoş kokulu berrak bir et suyunda yüzen yumuşak karides ve mantarlar.
Hazırlık
15 min
Aşçı
15 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- Kuyrukları soyulmuş çiğ karides400 g
- Düğme veya istiridye mantarı, dörde bölünmüş200 g
- Küçük olgun domatesler, dörde bölünmüş150 g
- Dilimlenmiş taze zencefil veya havlıcan30 g
- Taze Tay kırmızı biberi, morarmış2 piece
- Taze limon suyu4 tbsp
- Su veya hafif karides suyu1000 ml
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Dilimlenmiş zencefil, ezilmiş biber ve tuzla birlikte bir tencerede suyu kaynatın. İnfüze etmek için 5 dakika pişirin.
5 min timer
2
Dörde bölünmüş mantarları ve domatesleri ekleyin; 3 dakika kaynatın.
3 min timer
3
Çiğ karidesleri ekleyin ve pembeleşene ve tamamen pişene kadar 2-3 dakika yavaşça haşlayın.
3 min timer
4
Isıyı hemen kapatın (narenciyenin parlak ve taze kalması çok önemlidir) ve taze limon suyunu ekleyin.
1 min timer
5
Dumanı tüten çorbayı kaselere koyun ve taze kişniş yapraklarıyla süsleyin.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
