Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Ekşi Krema, Sarımsak ve Polenta ile Karpat Chanterelle Mantar Yahni
Karpat vahşi orman lüksü: Sarımsak ve yeşil soğanla birlikte tereyağında kızartılmış taze altın renkli Chanterelles, lezzetli ekşi kremada hafifçe kaynatılır, polenta üzerinde servis edilir.
Hazırlık
15 min
Aşçı
20 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Taze Cantharellus cibarius mantarları temizlendi600 g
- Tereyağı40 g
- Kıyılmış sarımsak dişleri3 clove
- Arpacık soğanı veya sarı soğan ince kıyılmış1 piece
- Zengin ekşi krema %25200 g
- Kıyılmış taze maydanoz3 tbsp
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Tereyağını tavada eritin, soğanı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar 2 dakika soteleyin.
2 min timer
2
Chanterelles'i ekleyin ve sıvıları buharlaşıp kenarları karamelleşene kadar orta-yüksek ateşte 8-10 dakika pişirin.
9 min timer
3
Ateşi kısın, ekşi kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edin ve zengin bir sos elde edene kadar 3-4 dakika hafifçe pişirin.
4 min timer
4
Taze maydanoz serpin ve polentanın yanında sıcak olarak servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
