easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş - Yoğurtlu ve Baharatlı Marine Edilmiş Tavuk Şiş
Sarımsak, yoğurt ve aromatik baharatlarla marine edilmiş, dumanı çıkana ve yumuşayana kadar kızartılan ağız sulandıran Türk tavuk şişleri.
Hazırlık
15 min
Aşçı
15 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- Kemiksiz tavuk göğsü600 g
- Sade yoğurt80 g
- Sarımsak karanfil3 clove
- Limon suyu25 ml
- Tatlı kırmızı biber5 g
- Öğütülmüş kimyon3 g
- Zeytinyağı25 ml
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Yoğurt, sarımsak, limon suyu, kırmızı biber, kimyon, yağ ve tuzu birleştirin. Tavuk küplerini kaplayın ve 30 dakika marine edin.
30 min timer
Marine edilmiş tavukları her zaman 4°C'nin altında buzdolabında saklayın.
2
Marine edilmiş tavuk küplerini ıslatılmış tahta şişlere geçirin.
5 min timer
3
Şişleri sıcak bir ızgara tavasında 12-14 dakika kadar kızartın, iyice kızarana ve iyice pişene kadar sık sık çevirin.
13 min timer
Tavuğun 74°C'lik güvenli iç sıcaklığa ulaştığından emin olun.
4
Sıcak pide, sumak soğan ve pirinç pilavı ile sıcak olarak servis yapın.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
