easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Klasik Ev Yapımı Tavuk Şehriye Çorbası
Berrak bir et suyunda yumuşak kıyılmış tavuk göğsü, havuç, kereviz ve yumurtalı erişte içeren besleyici ev yapımı tavuk çorbası.
Hazırlık
15 min
Aşçı
35 min
Toplam
50 min
Malzemeler
6porsiyon
- Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü400 g
- Havuç2 piece
- Kereviz sapları2 stalk
- Sarı soğan1 piece
- İnce yumurtalı erişte120 g
- Temiz tavuk suyu (veya su)1500 ml
- Taze doğranmış maydanoz3 tbsp
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Adımları
1
Büyük bir çorba tenceresinde tavuk göğsünü ve et suyunu (veya suyu) birleştirin. Yükselen köpükleri alarak orta-yüksek ateşte kaynatın.
10 min timer
2
Doğranmış soğanı, dilimlenmiş havuçları ve kerevizi ekleyin. Isıyı hafif bir kaynamaya getirin, kapağını kapatın ve tavuk iyice pişene kadar 20 dakika pişirin.
20 min timer
Tavuk en az 74°C (165°F) iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
3
Tavuğu bir tabağa alıp iki çatalla parçalayın. Et suyunu tekrar hafif kaynama noktasına getirin, erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin.
8 min timer
4
Kıyılmış tavukları tekrar tencereye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, taze maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Chicken Noodle Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal