Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Geleneksel İspanyol Torrijas de Leche (Karamelize Tarçınlı Brioche Tostu)
İspanya'nın sevilen Paskalya lezzeti: ılık tarçınlı-narenciye sütüne iyice batırılmış, yumurtaya batırılmış, tavada altın renginde kızartılmış ve kokulu tarçınlı şekerle kaplanmış kalın çörek dilimleri.
Hazırlık
15 min
Aşçı
15 min
Toplam
30 min
Malzemeler
porsiyon
6
- Kalın dilim günlük brioche ekmeği (2,5 cm)6 adet
- Tam yağlı süt600 ml
- Tarçın çubuğu1 adet
- Taze limon kabuğu şeridi1 adet
- İyi dövülmüş büyük yumurtalar2 adet
- Öğütülmüş tarçınla karıştırılmış toz şeker80 g
- Tavada kızartmak için hafif zeytinyağı veya ayçiçek yağı150 ml
Hazırlık Adımları
1
Sütü tarçın çubuğu, limon kabuğu ve 2 yemek kaşığı şekerle 5 dakika kaynatın; hafifçe soğutun. Ekmek dilimlerini iyice doymuş ancak şeklini koruyana kadar ılık sütte bekletin.
8 min zamanlayıcı
2
Sütle ıslatılmış her dilimi dikkatlice kaldırın ve tamamen çırpılmış yumurtaya bulayın.
3 min zamanlayıcı
3
Dışı derin altın rengine, içi kremamsı bir kıvama gelinceye kadar her iki tarafını da 2 dakika sıcak yağda kızartın. Hemen tarçın-şeker kaplamasında yuvarlayın.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
340
Protein
8g
Karbonhidrat
48g
Yağ
13g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
