AI-generated culinary illustration
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
İspanyol Calamares a la Romana (Limonlu Çıtır Altın Kızarmış Kalamar Halkaları)
İkonik chiringuito plaj klasiği: taze kalamarın yumuşak halkaları havadar bir hamura batırılır ve altın rengi çıtır mükemmelliğe kadar kızartılır, taze limon dilimleri ile sıcak olarak servis edilir.
Hazırlık
15 min
Aşçı
10 min
Toplam
25 min
Malzemeler
4porsiyon
- Çok amaçlı un120 g
- Yumurta1 piece
- Servis için limon dilimleri1 piece
- Kızartmak için bitkisel yağ150 ml
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
500 g temizlenmiş kalamar tüplerini 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin ve kağıt havluyla tamamen kurulayın.
5 min timer
2
Un, yumurta, 100 ml soğuk maden suyu ve tuzu pürüzsüz, hafif bir hamur elde edinceye kadar çırpın.
3 min timer
3
Yağı derin bir tavada 180°C'ye ısıtın. Kalamar halkalarını hamura batırın ve gevrek ve altın rengi olana kadar 2 dakika boyunca gruplar halinde kızartın.
4 min timer
4
Kağıt havluların üzerine boşaltın, deniz tuzu ile tatlandırın ve limon dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
