Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Otantik Yunan Spanakopita (Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Çıtır Altın Phyllo Pie)
Özgün Yunan lezzetli pastası: taze ıspanak, beyaz peynir, yeşil soğan ve dereotu ile doldurulmuş lezzetli bir dolgu etrafında altın gevrek mükemmelliğe kadar pişirilmiş, zeytinyağıyla fırçalanmış, çok sayıda kağıt inceliğinde yufka hamuru.
Hazırlık
30 min
Aşçı
45 min
Toplam
75 min
Malzemeler
6porsiyon
- Taze ıspanak yıkanır, doğranır ve iyice sıkılarak kurutulur.600 g
- Yunan beyaz peyniri, ufalanmış250 g
- Taze soğan ve sarı soğan, doğranmış150 g
- Taze dereotu, doğranmış1 piece
- Yumurta, dövülmüş2 piece
- Yufkaları fırçalamak için sızma zeytinyağı80 ml
- Ticari yufka hamur işleri250 g
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Kıyılmış ıspanağı tuzlayın, 10 dakika dinlendirin ve tüm sıvının çıkması için avuç avuç sıkıca sıkın.
10 min timer
2
Geniş bir kapta sıkılmış ıspanakları soğan, dereotu, çırpılmış yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve ufalanmış beyaz peynirle karıştırın.
5 min timer
3
Fırın tepsisini zeytinyağıyla fırçalayın. Tavaya 6 yufka katlayın, her birini zeytinyağıyla fırçalayın ve sarkmasına izin verin.
8 min timer
4
Ispanak dolgusunu eşit şekilde yayın, sarkan yufkaları içe doğru katlayın ve her birine yağ sürerek 6 yufka daha katlayın.
6 min timer
5
Üst yufka katmanlarını kareler halinde çizin ve hafifçe su püskürtün. 180°C'de 45 dakika, koyu altın rengine dönene kadar pişirin.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
