Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
mediumsidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bavyera Semmelknödel (Buğulanmış Ekmek ve Maydanozlu Köfte)
Zengin kızartmalar ve gulaşların ikonik Bavyera eşlikçisi: ılık süte batırılmış bayat ekmek rulolarından yapılan dolgun, yumuşak köfteler, tereyağında sotelenmiş soğan, taze maydanoz ve hindistan cevizi.
Hazırlık
20 min
Aşçı
20 min
Toplam
40 min
Malzemeler
4porsiyon
- 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş bayat beyaz ekmek ruloları300 g
- Sıcak tam yağlı süt250 ml
- Yumurtalar3 piece
- İnce doğranmış sarı soğan1 piece
- Tereyağı30 g
- Taze maydanoz, ince kıyılmış1 piece
- rendelenmiş hindistan cevizi0.3 tsp
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Ekmek küplerini geniş bir kaseye yerleştirin. Üzerlerine ılık süt dökün ve ezmeden 10 dakika bekletin.
10 min timer
2
İnce doğranmış soğanı tereyağında yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
5 min timer
3
Islatılmış ekmeğe sotelenmiş soğanı, çırpılmış yumurtayı, tuzu ve hindistan cevizini ekleyin. Karışım bir arada tutulana kadar ıslak ellerle yavaşça birleştirin.
4 min timer
4
Islak ellerle 6-8 yuvarlak, pürüzsüz, tenis topu büyüklüğünde köfte şekli verin.
5 min timer
5
Tuzlu suda çok düşük ateşte (çok az titreyerek, kaynatmadan) 18-20 dakika pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve zengin sosla sıcak olarak servis yapın.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
