Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolaySalatalarveganCC0 1.0 Universal
Taze Rendelenmiş Yaban Turpu ve Kimyonlu Kavrulmuş Pancar Salatası
Geleneksel Romanya kavrulmuş pancar salatası: dilimlenmiş ve taze rendelenmiş baharatlı yaban turpu kökü, kimyon tohumu ve elma sirkesinden oluşan keskin bir turşunun içine atılmış bütün fırında kavrulmuş tatlı kırmızı pancar.
Hazırlık
15 min
Aşçı
60 min
Toplam
75 min
Fırın
200°C (180°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
6
- Taze orta boy kırmızı pancar1000 g
- Taze soyulmuş yaban turpu kökü60 g
- Elma sirkesi3 yemek k.
- Soğuk sıkım ayçiçek yağı2 yemek k.
- Kimyon tohumları1 çay k.
- İnce tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Pancarları yıkayın, folyoya sıkıca sarın ve bıçakla yumuşayana kadar 200°C'de 60 dakika kızartın.
60 min zamanlayıcı
2
Hafifçe soğumaya bırakın, kabuklarını elle soyun ve pancarları ince yuvarlaklar veya jülyen çubuklar halinde dilimleyin.
10 min zamanlayıcı
3
Yaban turpu kökünü ince bir şekilde rendeleyin ve hemen elma sirkesi, yağ, tuz ve kimyon tohumu ile çırpın.
5 min zamanlayıcı
4
Sosu dilimlenmiş pancarların üzerine dökün, hafifçe atın ve servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun.
120 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
115
Protein
2.5g
Karbonhidrat
16g
Yağ
4.5g
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
