Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Kakaolu Pandispanya, Quark ve Portakal Sırlı Retro Romen Fanta Kek
Sevilen retro Romen katmanlı tatlısı: Kadifemsi tatlı quark (çiftçi peyniri) tereyağlı kremasıyla taçlandırılmış yumuşak kakaolu pandispanya, tepesinde parlak bir narenciye portakallı jöle sırıyla.
Hazırlık
30 min
Aşçı
25 min
Toplam
55 min
Fırın
180°C (160°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
10
- Büyük taze yumurtalar, ayrılmış4 adet
- Pandispanya için şeker100 g
- Çok amaçlı un100 g
- Kakao tozu25 g
- Pürüzsüz çiftçinin inek peyniri (túró)400 g
- Yumuşak tuzsuz tereyağı150 g
- Peynir kreması için pudra şekeri120 g
- Portakal suyu (veya Fanta soda)500 ml
- Jöle için vanilyalı puding tozu40 g
- Jöle için şeker50 g
Hazırlık Adımları
1
Yumurta aklarını şekerle çırpın, sarılarını yavaşça ekleyin, ardından elenmiş un ve kakaoyu ekleyin. 22x32 cm'lik astarlı bir tavada 180°C'de 20 dakika pişirin ve tamamen soğutun.
2
Yumuşak tereyağını pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından süzülmüş çiftçi peynirini kadifemsi bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Soğuyan pandispanyanın üzerine eşit şekilde yayın.
3
Vanilyalı puding tozunu, şekeri ve portakal suyunu bir tencerede orta ateşte parlak bir jöle haline gelinceye kadar çırpın. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından peynir tabakasının üzerine yavaşça kepçeyle dökün. Dilimlemeden önce en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
380
Protein
10.5g
Karbonhidrat
42g
Yağ
19g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Yasal durum: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
