Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarveganCC0 1.0 Universal
Geleneksel Rumen Oruç Kakaolu Kek, Vişne Reçeli ve Cevizli
Sevilen Romen vegan/oruç çocukluk çikolatalı kek: yoğun nemli, zengin ve yumuşak, yumurta veya süt içermeyen, ekşi vişne reçeli, koyu kakao ve çıtır kızarmış ceviz parçalarıyla katlanmış.
Hazırlık
15 min
Aşçı
35 min
Toplam
50 min
Fırın
180°C (160°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
8
- Çok amaçlı buğday unu300 g
- Bütün meyve parçalarıyla vişne reçeli250 g
- Hollanda'da işlenmiş koyu kakao tozu40 g
- Ceviz kabaca doğranmış100 g
- toz şeker150 g
- Ayçiçek yağı100 ml
- Köpüklü maden suyu200 ml
- Limon suyuyla aktive edilmiş karbonat1 çay k.
- Bourbon vanilya şekeri1 çay k.
- Bir tutam ince tuz2 g
Hazırlık Adımları
1
Büyük bir karıştırma kabında ayçiçek yağını, maden suyunu, şekeri, vişne reçelini ve vanilyayı şeker erimeye başlayıncaya kadar çırpın.
2
Islak karışıma un, kakao tozu, aktif karbonat ve tuzu eleyin. Birleşene kadar yavaşça çırpın, ardından kıyılmış cevizlerin dörtte üçünü ekleyin.
3
Hamuru 20x30 cm'lik parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün ve kalan cevizleri üstüne serpin. 180°C sıcaklıkta 30-35 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Cömert karelere dilimlemeden önce tamamen soğutun.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
360
Protein
5.4g
Karbonhidrat
52g
Yağ
16g
Alerjenler
GlütenSert Kabuklu Yemişler
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Yasal durum: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
