Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklerveganCC0 1.0 Universal
Rumen Sarımsaklı Tatlı Domates Soslu Közlenmiş Közlenmiş Kırmızı Biber
Klasik Romen mevsim güveci: soyulmuş ve zengin sarımsaklı domates sosunda yavaşça kızartılmış, kömürde kavrulmuş tatlı kırmızı biberler, taze bahçe maydanozu ile tamamlanmıştır.
Hazırlık
20 min
Aşçı
30 min
Toplam
50 min
Fırın
200°C (180°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
4
- Kırmızı kapya biberi, kavrulmuş, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış8 adet
- Olgun asma domates, ezilmiş veya püre haline getirilmiş500 g
- İnce dilimlenmiş sarımsak dişleri6 diş
- Ayçiçek yağı3 yemek k.
- Taze düz yapraklı maydanoz, doğranmış3 yemek k.
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Biberleri 200°C (400°F) sıcaklıkta veya açık ateşte her tarafı kömürleşene kadar kızartın. Buharlaması için kapalı bir kapta 10 dakika dinlendirin, ardından soyun ve geniş şeritler halinde yırtın.
20 min zamanlayıcı
2
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve dilimlenmiş sarımsakları kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin. Ezilmiş domatesleri dökün ve sos koyulaşana kadar 10 dakika kadar yavaşça pişirin.
10 min zamanlayıcı
3
Sosun içerisine közlenmiş biber şeritlerini ve suyunu ekleyin. Tuzla tatlandırın ve tatların karışması için 8-10 dakika hafifçe pişirin. Servis yapmadan önce bol miktarda taze maydanoz serpin.
10 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
180
Protein
4g
Karbonhidrat
22g
Yağ
9g
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
