Temsili görsel

Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.

OrtaTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal

Urdă Ricotta ve Taze Dereotu ile Doldurulmuş Fırında Rumen Krepleri

Name: Urdă Ricotta ve Taze Dereotu ile Doldurulmuş Fırında Rumen Krepleri
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 160 g Krep hamuru için un; 350 ml Tam yağlı süt; 2 adet Krep için yumurta; 350 g Taze tatlı urdă (peynir altı suyu ricotta peyniri); 80 g Doldurmak için pudra şekeri; 15 g Çok ince kıyılmış taze dereotu; 50 g Sıcak rom veya suya batırılmış kuru üzüm; 200 g Üzeri için kalın ekşi krema; 1 adet Ekşi krema ile çırpılmış yumurta; 20 g Tavayı yağlamak için tereyağı; 1 çay k. Vanilya şekeri

Romanya'nın değerli bölgesel spesiyalitesi: zengin ekşi krema ve vanilyalı muhallebi banyosunda pişirilmiş, taze tatlı urdă (peynir altı suyu ricotta), dolgun kuru üzüm, limon kabuğu rendesi ve narin dereotu ile doldurulmuş yumuşak ince krepler.

Hazırlık

20 min

Aşçı

25 min

Toplam

45 min

Fırın

190°C (170°C vent.)

Malzemeler

porsiyon

Krep hamuru için un
160 g
Tam yağlı süt
350 ml
Krep için yumurta
2 adet
Taze tatlı urdă (peynir altı suyu ricotta peyniri)
350 g
Doldurmak için pudra şekeri
80 g
Çok ince kıyılmış taze dereotu
15 g
Sıcak rom veya suya batırılmış kuru üzüm
50 g
Üzeri için kalın ekşi krema
200 g
Ekşi krema ile çırpılmış yumurta
1 adet
Tavayı yağlamak için tereyağı
20 g
Vanilya şekeri
1 çay k.

Hazırlık Adımları

Un, süt, 2 yumurta ve bir tutam tuzu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın; Tereyağlı bir tavada 8 adet ince krepi her iki tarafı da kızartın.

Taze urdă'yı pudra şekeri, vanilya, dolgun kuru üzüm ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Her krepin üzerine 2 yemek kaşığı iç malzemesini dökün, kenarlarını katlayın ve düzgün silindirler halinde yuvarlayın.

Nestle krepleri tereyağlı bir fırın tepsisine yuvarladı. Ekşi kremayı 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı vanilya şekeriyle çırpın, kreplerin üzerine dökün ve 190°C'de 20-25 dakika kabarıp altın rengi oluncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yemek Pişirme Günlüğü

Bu tarifi henüz denemediniz

Besin Değerleri

porsiyon başına

Kalori

380

Protein

18g

Karbonhidrat

38g

Yağ

17.5g

Alerjenler

GlütenSütYumurta

*porsiyon başına tahmini değerler

Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi

Kaynak: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)

Yasal durum: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105

Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Resmi hükümet kaynağını doğrulayın

Urdă Ricotta ve Taze Dereotu ile Doldurulmuş Fırında Rumen Krepleri

Malzemeler

Hazırlık Adımları

Yemek Pişirme Günlüğü

Bundan sonra ne yapacaksın? Tavla oyunu oynayın.