Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayMezelervegetarianCC0 1.0 Universal
Telemea Peyniri, Dereotu ve Sarımsaklı Çıtır Romen Kabaklı Börek
Karşı konulmaz altın yaz börekleri: kuru sıkılmış taze rendelenmiş kabak, ufalanan tuzlu telemea peyniri, hoş kokulu bahçe dereotu, kıyılmış sarımsak ve yumurta ile birleştirilir, gevrek mükemmelliğe kadar tavada kızartılır.
Hazırlık
20 min
Aşçı
20 min
Toplam
40 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Büyük deliklerle rendelenmiş taze kabak600 g
- Rumen telemea veya beyaz peynir, ufalanmış150 g
- Taze yumurta2 adet
- Çok amaçlı un60 g
- Taze dereotu, ince doğranmış3 yemek k.
- Sarımsak karanfilleri, ezilmiş3 diş
- Tavada kızartmak için ayçiçek yağı4 yemek k.
- Tuz½ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Kabağı rendeleyin, 1/2 çay kaşığı tuzla karıştırın ve bir kevgir içinde 10 dakika dinlendirin. Ellerinizi kullanarak mümkün olduğu kadar nemi sıkın.
10 min zamanlayıcı
2
Bir kasede süzülmüş kabakları ufalanmış peynir, çırpılmış yumurta, un, ezilmiş sarımsak ve doğranmış dereotu ile tutarlı bir hamur oluşana kadar karıştırın.
4 min zamanlayıcı
3
Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Kaşık dolusu hamurdan dökün, hafifçe düzleştirin ve gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafı da 3-4 dakika kızartın.
8 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
230
Protein
9g
Karbonhidrat
16g
Yağ
14g
Alerjenler
GlütenYumurtaSüt
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
