mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Kremalı İnci Arpa ve Mantarlı Risotto
Çiğnenebilir inci arpanın lezzetli cremini mantarları ve taze kekik ile yavaş yavaş kaynatıldığı sağlıklı, tam tahıllı bir risotto.
Hazırlık
10 min
Aşçı
35 min
Toplam
45 min
Malzemeler
4porsiyon
- İnci arpa200 g
- Cremini mantarları250 g
- Sarı soğan1 piece
- Sarımsak karanfil2 clove
- Sıcak sebze suyu900 ml
- Rendelenmiş Parmesan30 g
- Zeytinyağı25 ml
- Kurutulmuş kekik0.5 tsp
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
1 yemek kaşığı yağı büyük bir tavada ısıtın. Mantarları kızarana kadar 5 dakika soteleyin; bir tabağa ayırın.
5 min timer
2
Aynı tavaya kalan yağı ekleyip soğan ve sarımsağı 3 dakika soteleyin. Arpa ve tostu ekleyip 1 dakika karıştırın.
4 min timer
3
Arpanın 30-35 dakika hafifçe kaynamasına izin vererek, ılık et suyunu porsiyonlar halinde ekleyin, kremsi ve yumuşak oluncaya kadar düzenli olarak karıştırın.
33 min timer
4
Pişmiş mantarları, kekiği ve Parmesanı ekleyin. İyice karıştırın, ocaktan alın ve servis yapmadan önce 3 dakika üstü kapalı olarak dinlendirin.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Barley Mushroom Pilaf (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
