Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTaraflarvegetarianCC0 1.0 Universal
Polonya Kopytka (Kızarmış Tereyağlı Ekmek Kırıntılarında Narin Elmas Şekilli Patates Köfte)
Sevgili Polonyalı patates gnocchi, kendine özgü küçük elmas toynakları (kopytka) halinde kesilmiştir: kabarık olana kadar kaynatılır ve cızırdayan kızartılmış tereyağı ve kızarmış ekmek kırıntılarına atılır.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Soğuk püresi veya pirinçli haşlanmış patates600 g
- Çok amaçlı buğday unu180 g
- Yumurta1 adet
- Tereyağı60 g
- İnce ekmek kırıntıları40 g
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Yapışkan, yumuşak bir hamur oluşana kadar soğutulmuş pirinçli patatesleri un, yumurta ve tuzla yavaşça yoğurun. Fazla çalışmayın.
5 min zamanlayıcı
2
Hamuru 3-4 parçaya bölün, 2 cm kalınlığında şeritler halinde yuvarlayın, hafifçe düzleştirin ve 3 cm'lik baklava şeklinde çapraz olarak kesin.
6 min zamanlayıcı
3
Köfteleri kaynayan tuzlu suya bırakın; Yüzeye çıktıktan sonra 2 dakika pişirin ve delikli bir kaşıkla çıkarın. Bir tavada ekmek kırıntılarını köpüren tereyağında altın rengi oluncaya kadar kızartın ve sıcak köftelerle karıştırın.
6 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
310
Protein
6.5g
Karbonhidrat
47g
Yağ
11g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
