Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Polonyalı Placki Ziemniaczane (Çıtır Altın Rendelenmiş Patates Krep)
Polonya'dan gelen çıtır altın rengi patates krepleri: ince rendelenmiş çiğ patatesler, soğan, yumurta ve biraz unla birleştirilir, derin altın rengi çıtırlığa kadar tavada kızartılır ve ekşi krema ile servis edilir.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Nişastalı patatesler, soyulmuş ve ince rendelenmiş800 g
- İnce rendelenmiş sarı soğan1 piece
- Büyük yumurta1 piece
- Çok amaçlı un40 g
- Tavada kızartmak için ayçiçek yağı80 ml
- Servis için ekşi krema100 g
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Patatesleri ve soğanı ince ince rendeleyin. İnce gözenekli bir eleğe yerleştirin ve fazla sıvıyı çıkarmak için sıkıca bastırın.
10 min timer
2
Süzülmüş patatesleri bir kaseye aktarın, yumurtayı, unu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Bir çatalla iyice karıştırın.
3 min timer
3
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada cömert bir yağ tabakasını ısıtın.
3 min timer
4
Pancake başına 2 yemek kaşığı hamurdan dökün ve kaşığın arkasıyla düzleştirin. Derin altın rengi ve gevrek olana kadar her tarafı 3-4 dakika kızartın.
8 min timer
5
Kağıt havluların üzerine kısaca boşaltın ve soğuk ekşi kremayla sıcak olarak servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
