Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainveganCC0 1.0 Universal
İspanyol Pisto Manchego (Yavaş Kızarmış Kabak, Biber ve Domates Yahnisi)
La Mancha'nın sevilen İspanyol country klasiği: yumuşak kabak, tatlı dolmalık biber ve zengin olgun domateslerle sızma zeytinyağında sırayla yavaş pişirilen soğan.
Hazırlık
20 min
Aşçı
35 min
Toplam
55 min
Malzemeler
4porsiyon
- 1,5 cm’lik küpler halinde doğranmış kabak400 g
- Kırmızı ve yeşil biberler küp küp doğranmış300 g
- Sarı soğan, doğranmış1 piece
- Olgun domatesler ince doğranmış veya ezilmiş400 g
- Dilimlenmiş sarımsak dişleri3 clove
- Sızma zeytinyağı60 ml
- Deniz tuzu1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağının yarısını geniş bir tavada ısıtın ve soğanları ve biberleri yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
10 min timer
2
Kalan zeytinyağını ve doğranmış kabakları ekleyin; kabak yumuşamaya başlayana kadar 8 dakika pişirin.
8 min timer
3
Dilimlenmiş sarımsakları karıştırın ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
1 min timer
4
Doğranmış domatesleri ve tuzu dökün. Isıyı en aza indirin ve domatesler kalın, parlak bir güveç haline gelinceye kadar 15-20 dakika pişirin.
17 min timer
5
Çıtır çıtır ekmeğin yanında veya üzerine kızarmış yumurta ekleyerek ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
