Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Ispanaklı ve Beyaz Pide (Kayık Şeklinde Fırında Gözleme)
Solmuş taze körpe ıspanak, sotelenmiş soğan ve ufalanmış beyaz peynirden oluşan iştah açıcı dolguyu barındıran, altın renginde çıtır çıtır pişirilen geleneksel Anadolu kayık şeklindeki gözleme.
Hazırlık
25 min
Aşçı
20 min
Toplam
45 min
Malzemeler
4porsiyon
- Buğday unu320 g
- Sıcak su180 ml
- Kuru maya1 tsp
- Taze ıspanak yaprakları300 g
- Ufalanmış beyaz peynir150 g
- İnce doğranmış soğan1 piece
- Zeytinyağı2 tbsp
- Fırçalamak için yumurta sarısı1 piece
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Unu ılık su, maya, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla yoğurun. Sıcak bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
30 min timer
2
Soğanı zeytinyağında 3 dakika soteleyin, ıspanağı solana kadar ekleyin, biraz soğumaya bırakın ve beyaz peyniri ekleyin.
6 min timer
3
Hamuru 4 parçaya bölüp her birini uzun oval şekilde açın.
5 min timer
4
Dolguyu merkez boyunca dağıtın, kenarları katlayın ve tekne şekilleri oluşturmak için uçları birbirine sıkıştırın.
5 min timer
5
Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 220°C'de 15-18 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
