easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasik Makarna e Fagioli – Doyurucu İtalyan Fasulyesi ve Makarna Çorbası
Özgün İtalyan country klasiği: aromatikler ve tatlı domateslerle kaynatılmış yumuşak borlotti fasulyesi, ditalini makarnası ve hoş kokulu biberiye ile eşleştirildi.
Hazırlık
15 min
Aşçı
30 min
Toplam
45 min
Malzemeler
4porsiyon
- Pişmiş borlotti veya cannellini fasulyesi400 g
- Küçük makarna (ditalini veya tubetti)160 g
- Domates passata veya ezilmiş domates200 g
- Sıcak sebze suyu800 ml
- Havuç1 piece
- Kereviz sapı1 stalk
- Sarı soğan1 piece
- Sarımsak karanfil2 clove
- Sızma zeytinyağı30 ml
- Taze biberiye iğnesi dalı2 g
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Adımları
1
Soğanı, havucu, kerevizi ve sarımsağı zeytinyağında orta ateşte, yumuşayıp kokusu çıkana kadar 6-7 dakika soteleyin.
7 min timer
2
Domates passatasını, kıyılmış biberiyeyi ve sebze suyunu ekleyin. Fasulyelerin üçte birini ezin ve tüm fasulyeleri tencereye alıp karıştırın. 12 dakika boyunca yavaşça pişirin.
12 min timer
3
Ditalini makarnasını doğrudan çorbaya karıştırın ve ara sıra karıştırarak al dente olana kadar 8-9 dakika pişirin.
9 min timer
4
Aromaların birbirine karışması için 5 dakika kadar ateşte dinlendirin, ardından kaselere koyun ve üstüne bol miktarda ham zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
