mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Çiftçi Peyniri ve Kuru Üzümlü Tatlı Paskalya Ekmeği
Zengin çiftçi peyniri, dolgun kuru üzüm, vanilya ve taze limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilmiş, koyu altın rengine kadar pişirilmiş geleneksel tatil tatlı ekmeği.
Hazırlık
40 min
Aşçı
45 min
Toplam
85 min
Malzemeler
10porsiyon
- Çok amaçlı un350 g
- Sıcak süt150 ml
- Kuru maya7 g
- Süzülmüş çiftçi peyniri veya lor peyniri400 g
- Şeker100 g
- Yumurtalar3 piece
- Eritilmiş tereyağı50 g
- Altın kuru üzüm80 g
- Buğday irmiği2 tbsp
- Limon kabuğu rendesi1 tsp
- Vanilya özü1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Mayayı 50 ml ılık sütte bir çay kaşığı şekerle 10 dakika kadar aktive edin.
10 min timer
2
Un, kalan ılık süt, eritilmiş tereyağı, 1 yumurta ve 50 gr şekerle esnek bir hamur yoğurun; 40 dakika kadar yükselmeye bırakın.
40 min timer
3
Peynir dolgusu için çiftçi peynirini 2 yumurta, 50 gr şeker, irmik, vanilya, limon kabuğu rendesi ve kuru üzümle karıştırın.
4
Yuvarlak fırın tepsisini hamurla kaplayın, kenarlarına bir kenar örün ve tatlı peynir dolgusunu ortasına dökün.
5
Kabuğu çırpılmış yumurta ile yağlayın ve 175°C'de 45 dakika, derin altın rengi ve dolgu katılaşana kadar pişirin.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Hearth Breads & Eastern European Heritage Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal