Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Otantik Moldavian Pârjoale (Sarımsaklı Altın Çıtır Otlu Et Köfte)
Kıyılmış domuz eti ve dana eti, kıyılmış patates, soğan, bol maydanoz, dereotu ve sarımsaktan yapılan geleneksel Moldova yassı oval köfteleri, altın rengi gevrek bir kabuğa kadar tavada kızartılır.
Hazırlık
20 min
Aşçı
20 min
Toplam
40 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Kıyılmış domuz eti350 g
- Kıyma250 g
- Orta boy patates, ince rendelenmiş ve sıkılmış1 adet
- Sarı soğan, ince kıyılmış1 adet
- Sarımsak karanfilleri, ezilmiş5 diş
- Taze maydanoz, doğranmış3 yemek k.
- Yumurta1 adet
- Tavada kızartmak için ayçiçek yağı3 yemek k.
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Kıymayı, rendelenmiş patates, soğan, sarımsak, doğranmış otlar, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte, kıvamlı bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.
8 min zamanlayıcı
2
Nemli ellerle karışıma geniş, oval, düzleştirilmiş köfteler (yaklaşık 8 cm uzunluğunda) şeklinde şekil verin.
6 min zamanlayıcı
3
Pârjoale'yi sıcak yağda orta ateşte, iyice pişene ve iyice kızarana kadar her tarafı 6-7 dakika kızartın.
13 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
380
Protein
32g
Karbonhidrat
8g
Yağ
24g
Alerjenler
Yumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
