easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Romen Haşlanmış Papanaşi (Tarçınlı Ekmek Kırıntılı Süzme Peynirli Köfte)
Taze çiftçi peyniri ve irmikle yapılan, tereyağda kızartılmış altın tarçınlı ekmek kırıntılarına sarılmış klasik Transilvanya haşlanmış peynirli köfte.
Hazırlık
15 min
Aşçı
15 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- Süzülmüş süzme peynir veya çiftçi peyniri350 g
- Yumurtalar2 piece
- İrmik80 g
- Çok amaçlı un30 g
- Tereyağı40 g
- İnce ekmek kırıntıları100 g
- Şeker40 g
- Öğütülmüş tarçın4 g
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Köy peynirini yumurta, bir tutam tuz, un ve irmikle karıştırın; İrmiğin ıslanmasını sağlamak için 10 dakika dinlendirin.
10 min timer
2
Tereyağını bir tavada eritin, ekmek kırıntılarını altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, ardından şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın.
6 min timer
3
Islak ellerle yuvarlak köfte şekli verin; Yüzene kadar 8-10 dakika boyunca yavaşça tuzlu kaynayan suya bırakın.
9 min timer
4
Köfteleri delikli bir kaşıkla doğrudan baharatlı ekmek kırıntılarına aktarın ve iyice kaplayacak şekilde yuvarlayın. Ekşi krema veya reçel ile sıcak olarak servis yapın.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
