mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Tarçınlı Girdap Tatlı Ekmek
Tarçın, esmer şeker ve eritilmiş tereyağından oluşan hoş kokulu bir dolguyla sarılmış el yapımı örgülü mayalı tatlı ekmek.
Hazırlık
35 min
Aşçı
35 min
Toplam
70 min
Malzemeler
10porsiyon
- Ekmek veya çok amaçlı un400 g
- Sıcak süt200 ml
- Aktif kuru maya7 g
- Hamur için şeker50 g
- Yumuşatılmış tereyağı60 g
- Yumurta1 piece
- Girdap için esmer şeker60 g
- Öğütülmüş tarçın2 tbsp
Hazırlık Adımları
1
Mayayı 1 yemek kaşığı şekerli ılık sütte 10 dakika köpürene kadar eritin.
10 min timer
2
Un, mayalı süt, yumurta, 30 gr tereyağı ve kalan şekerle pürüzsüz bir hamur yoğurun; 45 dakika kadar yükselmeye bırakın.
45 min timer
3
Hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, 30 gr yumuşatılmış tereyağını sürün ve üzerine eşit miktarda esmer şeker ve tarçın serpin.
4
Sıkıca yuvarlayın, üst kısmı sağlam kalacak şekilde uzunlamasına dilimleyin, şeritleri birlikte bükün ve astarlı somun tepsisine yerleştirin.
5
15 dakika mayalandırın, ardından 180°C'de 35 dakika, derin altın rengi kahverengi ve hoş kokulu olana kadar pişirin.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
