Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklerveganCC0 1.0 Universal
Sarımsak-Domates Sosunda Rumen Manastır Mantarı Ostropel
Romanya mutfak mirasının doyurucu bir bitki bazlı temeli: kekik ve taze maydanoz kokulu, azaltılmış sarımsak-domates sosunda pişirilmiş kalın kesilmiş mantarlar.
Hazırlık
15 min
Aşçı
25 min
Toplam
40 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Taze mantarlar, dörde bölünmüş600 g
- Domatesli passata400 ml
- Dilimlenmiş sarımsak dişleri6 diş
- Sarı soğan, doğranmış1 adet
- Ayçiçek yağı2 yemek k.
- Kurutulmuş kekik1 çay k.
- Taze maydanoz, doğranmış2 yemek k.
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Soğanı yağda 3 dakika soteleyin, dörde bölünmüş mantarları ekleyin ve orta-yüksek ateşte nem buharlaşana kadar 6-8 dakika kızartın.
8 min zamanlayıcı
2
Domates passatasını dökün, kekik, tuz ve 100 ml ılık su ekleyin. Sos koyulaşıncaya kadar 15 dakika kadar yavaşça pişirin.
15 min zamanlayıcı
3
Dilimlenmiş sarımsakları ekleyin, 2 dakika daha pişirin, ateşi kapatın ve taze maydanozla süsleyin. Polenta ile sıcak servis yapın.
2 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
150
Protein
5.5g
Karbonhidrat
14g
Yağ
8g
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
