Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Sarımsaklı Kişniş Naan (Sarımsak Tereyağlı Tavada Kabarcıklı Kabarık Hint Gözleme)
Hint restoranının vazgeçilmez gözlemeleri evde kolayca yapılabilir: çok sıcak bir tavada kabartılmış yumuşak, yumuşak hamur, hoş kokulu sarımsaklı tereyağı ve taze kişnişle sıcak olarak fırçalanır.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
6porsiyon
- Çok amaçlı veya ekmeklik un350 g
- Sade yoğurt100 g
- Sıcak su120 ml
- Aktif kuru maya1 tsp
- Fırçalamak için eritilmiş tereyağı40 g
- Sarımsak dişleri, çok ince kıyılmış4 clove
- Taze kişniş, doğranmış1 piece
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Un, ılık su, maya, yoğurt ve tuzu yumuşak ve elastik hale gelinceye kadar 5 dakika yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.
30 min timer
2
Küçük bir kapta eritilmiş tereyağını kıyılmış sarımsak ve doğranmış taze kişnişle karıştırın.
2 min timer
3
Hamuru 6 topa bölün. Her birini yaklaşık 3-4 mm kalınlığında uzun bir gözyaşı ovali şeklinde yuvarlayın.
5 min timer
4
Kuru bir dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Hamuru tavaya koyun; Büyük kömürleşmiş kabarcıklar oluşuncaya kadar 1-2 dakika pişirin.
2 min timer
5
Çevirip diğer tarafını da 1 dakika pişirin. Hemen bir tabağa aktarın ve ılık sarımsaklı tereyağıyla cömertçe fırçalayın.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
