easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Susam Tahinli ve Sarımsaklı Yakut Pancar Mutabal
Fındıklı tahin, ezilmiş sarımsak ve keskin limon suyuyla harmanlanmış tatlı kavrulmuş kırmızı pancardan oluşan çarpıcı Levanten meze sosu.
Hazırlık
10 min
Aşçı
40 min
Toplam
50 min
Malzemeler
4porsiyon
- Taze kırmızı pancar500 g
- Susam tahin45 g
- Sarımsak karanfil2 clove
- Limon suyu30 ml
- Sızma zeytinyağı25 ml
- Kıyılmış ceviz25 g
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Pancarları pişirme kağıdına/folyoya sarın ve 200°C'de 40 dakika, çatalla yumuşayana kadar kızartın.
40 min timer
2
Hafifçe soğutun, akan suyun altında kabuklarını soyun ve parçalara ayırın.
5 min timer
3
Kavrulmuş pancarları tahin, sarımsak, limon suyu ve tuzla mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
2 min timer
4
Servis tabağına alın, üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve üzerine kıyılmış ceviz serpin.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
