easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Türk Mücver - Feta ve Taze Dereotu ile Çıtır Kabak Börek
Yumuşak rendelenmiş kabak, tuzlu beyaz peynir, hoş kokulu taze dereotu ve yeşil soğanla doldurulmuş altın renkli, lezzetli Türk börekleri.
Hazırlık
15 min
Aşçı
15 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- Orta boy kabak3 piece
- Beyaz peynir100 g
- Yumurtalar2 piece
- Çok amaçlı un60 g
- Taze dereotu30 g
- Yeşil soğan3 piece
- Tavada kızartmak için zeytinyağı45 ml
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Rendelenmiş kabakları tuzlayın, 10 dakika dinlendirin ve temiz bir mutfak havlusuyla fazla nemini iyice sıkın.
10 min timer
2
Sıkılmış kabak, yumurta, ufalanmış beyaz peynir, dereotu, yeşil soğan, biber ve unu yapışkan bir hamur halinde birleştirin.
2 min timer
3
Yağı bir tavada ısıtın ve kaşık dolusu hamurdan küçük köfteler halinde hafifçe düzleştirerek dökün.
4
Çıtır çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar her tarafını 3-4 dakika tavada kızartın. Kağıt havluların üzerine alıp sarımsaklı yoğurtla sıcak olarak servis yapın.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
