AI-generated culinary illustration
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Meksika Tres Leches Pastası (Üç Süte batırılmış Pastel de Tres Leches)
Meksika'nın sevilen kutlama tatlısı: delinmiş ve üçlü süte (tatlandırılmış yoğunlaştırılmış, buharlaştırılmış ve tam krema) iyice batırılmış, soğutulmuş ve dalgalı çırpılmış krema ile taçlandırılmış ultra hafif bir pandispanya.
Hazırlık
25 min
Aşçı
30 min
Toplam
55 min
Malzemeler
8porsiyon
- Çok amaçlı un150 g
- Büyük yumurtalar, ayrılmış4 piece
- toz şeker150 g
- Tam yağlı süt150 ml
- Ağır krem şanti250 ml
Hazırlık Adımları
1
Yumurta aklarını şekerin yarısı ile sertleşinceye kadar çırpın. Sarıları kalan şekerle rengi açılana kadar çırpın, ardından unla birlikte yavaşça karıştırın.
8 min timer
2
Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180°C'de 25-30 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin; tamamen soğutun.
30 min timer
3
Soğuyan kekin her yerini çatal yardımıyla delin. Tam yağlı sütü, 200 gr yoğunlaştırılmış sütü ve 100 ml kremayı çırpın; kekin üzerine eşit şekilde dökün. En az 3 saat soğutun.
5 min timer
4
Kalan kremayı sert zirvelere kadar çırpın, soğutulmuş kekin üzerine yayın, hafifçe tarçın serpin ve soğuk olarak servis yapın.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
