AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Meksika Kovboy Fasulyesi (Pastırma, Domates ve Jalapeños ile Frijoles Charros)
Efsanevi Kuzey Meksika kovboy fasulyesi: çıtır domuz pastırması, domates, sarımsak ve ateşli jalapeños ile tatlandırılmış zengin, doyurucu bir et suyunda kaynayan kremalı barbunya fasulyesi.
Hazırlık
15 min
Aşçı
30 min
Toplam
45 min
Malzemeler
4porsiyon
- Olgun domates, doğranmış250 g
- Sarı soğan, doğranmış1 piece
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış2 clove
- Su veya et suyu600 ml
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Bir çorba tenceresinde 150 gr doğranmış pastırma veya füme pancetta'yı orta ateşte 6-7 dakika gevrekleşinceye kadar pişirin.
7 min timer
2
Doğranmış soğanı, sarımsağı ve 1 dilimlenmiş jalapeño'yu pastırma damlalarına ekleyin ve 4 dakika pişirin.
4 min timer
3
Doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyin, zengin bir sos oluşuncaya kadar 5 dakika pişirin.
5 min timer
4
500 g pişmiş barbunya fasulyesini ve suyu dökün. Tatların birbirine geçmesi için 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
