AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Meksika Enchiladas Verdes (Keskin Tomatillo Salsa ve Peynirde Pişmiş Rulo Tavuk Tortilla)
Canlı Meksika fiesta klasiği: rendelenmiş haşlanmış tavukla sarılmış, lezzetli kavrulmuş tomatillo salsa verde'ye batırılmış, eritilmiş peynir, Meksika kreması ve taze kişniş ile doldurulmuş yumuşak mısır tortillaları.
Hazırlık
25 min
Aşçı
25 min
Toplam
50 min
Malzemeler
4porsiyon
- Haşlanmış tavuk göğsü, doğranmış400 g
- Tomatillos veya yeşil salsa400 g
- Rendelenmiş eritme peyniri180 g
- Meksika kreması veya ekşi krema80 g
- Beyaz soğan, doğranmış1 piece
- Sarımsak karanfil2 clove
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Tomatilloları soğan ve sarımsakla 8 dakika pişirin, ardından tuz ve kişnişle harmanlayarak pürüzsüz yeşil bir salsa elde edin.
8 min timer
2
Esnek hale getirmek için 8 küçük mısır ekmeğini hafifçe yağlanmış bir tavada kısa süre ısıtın.
3 min timer
3
Her tortillayı kıyılmış tavukla doldurun, sıkıca yuvarlayın ve salsa tabakasıyla yayılmış bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
5 min timer
4
Enchiladas'ı kalan salsa verde ile bastırın, üzerine peynir ekleyin ve köpürene kadar 190°C'de 20 dakika pişirin. Üzerine krema gezdirip servis yapın.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
