AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Meksika Sokak Mısırı (Cotija Peyniri, Acı Biber ve Misket Limonu ile Elote Callejero)
Meksika'nın en karşı konulamaz sokak atıştırmalıkları: açık ateşte kömürleşmiş, zengin kremayla kaplanmış, tuzlu ufalanmış Cotija peyniriyle kaplanmış, toz biber serpilmiş ve limon serpilmiş koçandaki tatlı mısır.
Hazırlık
10 min
Aşçı
15 min
Toplam
25 min
Malzemeler
4porsiyon
- Ekşi krema veya mayonezle birleştirilmiş Meksika kreması60 g
- Taze limon suyu2 tbsp
- Toz biber veya füme kırmızı biber1 tsp
- Tuz0.5 tsp
Hazırlık Adımları
1
4 adet taze tatlı mısır koçanının kabuklarını soyun ve temizleyin. Izgara tavasını ısıtın veya fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
3 min timer
2
Mısırları 12-15 dakika, sık sık çevirerek, taneler yumuşayana ve her tarafı hafifçe kömürleşene kadar ızgarada pişirin.
12 min timer
3
Sıcak mısır koçanlarının her birini krema karışımıyla eşit bir şekilde fırçalayın ve üzerine limon suyu serpin.
2 min timer
4
Koçanları 80 g ufalanmış Cotija veya beyaz peynirle yuvarlayın, toz biber serpin ve sıcak olarak servis yapın.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
