Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Mexican Carne Asada Narenciye Marine Edilmiş Izgara Biftek
Taze sıkılmış limon ve portakal suları, sarımsak, kızarmış kimyon ve taze kişnişle marine edilmiş, sıcak kömürleşmiş ve tahıl boyunca dilimlenmiş otantik Meksika ızgara gögüs bifteği.
Hazırlık
15 min
Aşçı
10 min
Toplam
25 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Sığır kanadı veya etek biftek700 g
- Taze sıkılmış limon suyu60 ml
- Taze portakal suyu60 ml
- Sızma zeytinyağı30 ml
- Kıyılmış sarımsak dişleri4 diş
- Öğütülmüş kimyon1 çay k.
- Taze kişniş doğranmış20 g
- Kaba deniz tuzu6 g
- Taze çekilmiş karabiber1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Limon suyunu, portakal suyunu, zeytinyağını, sarımsağı, kimyonu, tuzu, karabiberi ve taze kişnişi birlikte çırpın. Bifteklerin üzerine dökün ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
2
Dökme demir ızgara tavasını yüksek ateşte dumanı çıkana kadar önceden ısıtın. Süzülmüş bifteğin ilk tarafını 4-5 dakika kızartın, çevirin ve ikinci tarafını 3-4 dakika orta ateşte pişirin.
3
Biftekleri kesme tahtası üzerinde 7-8 dakika dinlendirin. Tahıl boyunca ince dilimleyin ve sıcak mısır ekmeği ve taze salsa ile hemen servis yapın.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
310
Protein
38g
Karbonhidrat
3.2g
Yağ
16g
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
