easymainveganCC0 1.0 Universal
Havuç ve Defne Yapraklı Akdeniz Mercimek Yahni
Tatlı havuç, aromatik defne yaprağı ve zeytinyağıyla yavaşça kaynatılan doyurucu, rustik yeşil mercimek güveci.
Hazırlık
15 min
Aşçı
40 min
Toplam
55 min
Malzemeler
4porsiyon
- Kahverengi veya yeşil mercimekDurulandı ve alındı250 g
- HavuçYuvarlak dilimlenmiş2 piece
- Kereviz saplarıDilimlenmiş2 piece
- Sarı soğanİnce doğranmış1 piece
- Sarımsak karanfilKıyılmış3 piece
- Konserve doğranmış domates300 g
- Su veya sebze suyu750 ml
- Kurutulmuş defne yaprağı2 piece
- Sızma zeytinyağı20 ml
- Tuz1 pinch
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağını ağır bir tencerede ısıtın. Soğanı, havuçları ve kerevizi orta ateşte yumuşayana kadar 6-7 dakika soteleyin.
7 min timer
2
Sarımsak ekleyin ve 1 dakika pişirin. Durulanmış mercimekleri, doğranmış domatesleri, defne yapraklarını ve et suyunu karıştırın. Kaynatın.
3
Isıyı en aza indirin, kısmen örtün ve mercimekler tamamen yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarın.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Stew (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
