Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Limon Kabuğu ile Klasik Fransız Tereyağlı Madeleinler
Proust'un üne kavuşturduğu ikonik Fransız çay keki: karakteristik kabartısına sahip, hafif ve süngerimsi kabuk şeklindeki tereyağlı kekler, taze limon kabuğu rendesi ile zarif bir şekilde parfümlenmiştir.
Hazırlık
15 min
Aşçı
12 min
Toplam
27 min
Malzemeler
6porsiyon
- Tuzsuz tereyağı eritilip soğutulur100 g
- Oda sıcaklığında yumurta2 piece
- toz şeker90 g
- Elenmiş hamur işi unu100 g
- Kabartma tozu0.5 tsp
- Taze limon kabuğu rendesi1 tsp
- Bir tutam tuz1 pinch
Hazırlık Adımları
1
Yumurtaları, şekeri ve limon kabuğu rendesini rengi açılana, koyulaşana ve köpürene kadar çırpın.
4 min timer
2
Unu ve kabartma tozunu yumurtaların üzerine eleyin, yavaşça katlayın, ardından eritilmiş tereyağını yavaş yavaş pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3 min timer
3
Hamuru en az 1 saat buzdolabında saklayın (sıcak fırındaki termal şok ikonik tümseği yaratır).
60 min timer
4
Tereyağı ve un madeleine tavası. Soğuk hamuru kaşıkla boşluklara dökün ve 200°C'de (400°F) 10-12 dakika, tümsekler yükselene ve kenarlar altın rengi olana kadar pişirin.
11 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
