Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Kore Sığır Bulgogi (Armut, Soya ve Susam ile İnce Dilimlenmiş Marine Edilmiş Sığır Eti)
Kore barbeküsünün birinci sınıf yemeği: tatlı bir Asya armudu, sarımsak, soya ve kızarmış susam turşusunda yumuşatılmış, birkaç dakika içinde dumanı tüten sıcak bir şekilde kızartılmış kağıt inceliğinde birinci sınıf sığır eti dilimleri.
Hazırlık
20 min
Aşçı
10 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- Antrikot veya sığır filetosu, damar boyunca kağıt inceliğinde dilimlenmiş600 g
- Rendelenmiş Asya veya tatlı armut100 g
- Soya sosu60 ml
- Esmer şeker2 tbsp
- Kavrulmuş susam yağı ve susam tohumları2 tbsp
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış4 clove
- Sarı soğan, dilimlenmiş ve yeşil soğan1 piece
- Karabiber0.5 tsp
Hazırlık Adımları
1
Bir kapta rendelenmiş armut, soya sosu, esmer şeker, kıyılmış sarımsak, susam yağı ve karabiberi karıştırın.
3 min timer
2
Marineye ince dilimlenmiş sığır eti ve dilimlenmiş soğan ekleyin. En az 30 dakika soğutulmuş olarak marine edin.
30 min timer
3
Ağır bir dökme demir tavayı, dumanı çıkana kadar yüksek ateşte ısıtın.
3 min timer
4
Sığır etini gruplar halinde tek kat halinde 2-3 dakika pişirin, kenarlarının kaynatmadan kömürleşmesini ve karamelize olmasını sağlayın.
3 min timer
5
Taze soğan ve susamla süsleyin. Gevrek marul sarmaları ve buharda pişirilmiş pirinçle cızırtılı bir şekilde servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
