easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Elma Soslu Çıtır Alman Patates Krepleri (Kartoffelpuffer)
Sevilen pazar ve ev konforunun favorisi: rendelenmiş patates ve yumurtaya bağlanmış soğan, parıldayan altın rengi bir çıtırlığa kadar tavada kızartılır ve tatlı tarçınlı elma püresiyle eşleştirilir.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Nişastalı patatesler800 g
- Sarı soğan1 piece
- Taze yumurta1 piece
- Çok amaçlı un veya nişasta25 g
- Kızartmak için bitkisel yağ60 ml
- Servis için elma püresi200 g
- Tuz5 g
- Bir tutam karabiber veya hindistan cevizi
Hazırlık Adımları
1
Patates ve soğanı rendeleyin. Temiz bir mutfak havlusuna yerleştirin ve mümkün olduğu kadar fazla sıvının çıkması için iyice sıkın.
6 min timer
2
Bir kapta, süzülmüş patatesleri yumurta, un, tuz ve karabiberle yapışkan bir karışım oluşana kadar karıştırın.
3 min timer
3
Yağı bir tavada ısıtın. Kaşıkla hamurdan dökün ve spatulayla ince köfteler halinde düzleştirin. Orta ateşte her tarafı 3-4 dakika, derin altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.
8 min timer
4
Patates kreplerini kağıt havluların üzerine boşaltın ve soğutulmuş tarçınlı elma püresinin yanında sıcak olarak servis yapın.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
