Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Otantik Japon Yakisoba (Domuz Eti, Çıtır Lahana ve Keskin Soslu Tavada Kızartılmış Buğday Eriştesi)
Japonya'nın festival sokak yemeği klasiği: domuz göbeği şeritleri, çıtır lahana, havuç ve tatlı-tuzlu yakisoba sosuyla yüksek ateşte kızartılan sarı buğday eriştesi.
Hazırlık
15 min
Aşçı
10 min
Toplam
25 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Taze önceden buharda pişirilmiş yakisoba eriştesi400 g
- İnce dilimlenmiş domuz yağı veya bonfile200 g
- Yeşil lahana, lokma büyüklüğünde kareler halinde doğranmış200 g
- Kibrit çöpü şeklinde kesilmiş havuç1 adet
- Sarı soğan, dilimlenmiş1 adet
- Yakisoba sosu (veya Worcestershire, soya sosu ve ketçap karışımı)4 yemek k.
- Bitkisel yağ2 yemek k.
- Kırmızı zencefil turşusu (beni shoga)2 yemek k.
Hazırlık Adımları
1
Yağı büyük bir wok'ta yüksek ateşte ısıtın. Dilimlenmiş domuz etini ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar 2-3 dakika karıştırarak kızartın.
3 min zamanlayıcı
2
Soğan, havuç ve lahanayı ekleyin. Sebzeler kabarıp gevrekleşinceye kadar 3 dakika boyunca kuvvetlice karıştırarak kızartın.
3 min zamanlayıcı
3
Telleri gevşetmek için erişte ve 3 yemek kaşığı ılık su ekleyin. 2 dakika karıştırarak kızartın, yakisoba sosunun üzerine dökün ve tamamen kaplanması için 1 dakika atın. Zencefil turşusu ile sıcak olarak servis yapın.
3 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
460
Protein
19g
Karbonhidrat
54g
Yağ
18g
Alerjenler
Glütensoya
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
